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Boire et manger, quelle histoire

Il est impossible de dissocier le boire du manger et les deux de leurs contextes historiques, culturels et économiques.

La nourriture a été le ciment des civilisations et a fait évoluer les techniques culinaires et les progrés scientifiques, le commerce et la sociabilité, les beaux arts et l’art de vivre, le mobilier et l’art de la table. La nourriture a une fonction importante de don et de partage.

C’est tout cela que l'auteur nous raconte de manière simple dans les pages de son blog.

http://segolene.ampelogos.com/