Recette du jour en RSS

• Caramel
• Chapelure
• Chemiser
• Chocolat (fondre)
• Ciseler
• Clarifier
• Combiner
• Concasser
• Condiment
• Corser
• Coulis
• Couper en dés
• Crème (mettre en crème)
• Croûtons
• Cuire au four

Condiment

Ingrédient de saveur très prononcée, mais de valeur alimentaire nulle ou négligeable qu'on ajoute en petite quantité à un aliment pour en relever le goût afin de stimuler l'appétit et de faciliter la digestion.

Les principaux condiments sont le sel, le poivre, le paprika, le gingembre, la cannelle, la muscade, les clous de girofle, la moutarde, etc...