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Recette du jour en RSS                
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Crème de pêche de vigne1 kg de pèches de vigne Peler les pêches, les couper en quartier, les faire macérer dans du (bon) vin blanc pendant 48h avec quelques noyaux. Passer à la centrifugeuse (ou au mixer), puis filtrer. Mélanger le sucre, et faire boullir pendant 5 minutes. Mettre en bouteille quand le jus est à 40°.
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