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• Crème de cassis
• Eau de mélisse des Carmes
• Liqueur 44
• Liqueur au citron
• Liqueur d'orange
• Liqueur de cassis
• Liqueur de mures
• Liqueur de prunelles
• Liqueur de violettes
• Sirop de cerises

Liqueur au citron

3 citrons
1/2 litre de rhum blanc
2 clous de girofle
1 bâton de cannelle
quelques grains de coriandre
250 g de sucre en poudre
1/2 litre d'eau.

Râpez le zeste des citrons bien lavés et pressez le jus de 1 citron.

Mettez le tout dans un bocal avec le rhum et toutes les épices. Fermez hermétiquement et laissez macérer 4 jours.

Au bout de ce temps, filtrez et ajoutez le sirop préparé en faisant bouillir 2 mn l'eau et le sucre.

Laissez vieillir 3 semaines.