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• Crème de cassis
• Crème de pêche de vigne
• Eau de mélisse des Carmes
• Liqueur 44
• Liqueur au citron
• Liqueur d'orange
• Liqueur de cassis
• Liqueur de mures
• Liqueur de pêche de vigne
• Liqueur de prunelles
• Liqueur de violettes
• Sirop de cerises

Liqueur de violettes

180 g de violettes fraîches
3/4 litre d'eau-de-vie à 40°
375 g de sucre
1 verre d'eau.

Faire un sirop avec l'eau et le sucre, le laisser refroidir.

Enlever tiges et étamines des fleurs, il restera les pétales que l'on met à infuser dans L'alcool pendant 5 minutes.

Filtrer et mélanger ce liquide parfumé au sirop.

Mettre en flacons et fermer.