Recette du jour en RSS

• Aiguillettes de faisan en salade
• Concombre à la crème et à l'estragon
• Mousse de brocolis
• Salade aux oeufs
• Salade aux pousses de soja
• Salade aux trois légumes
• Salade Cole Slaw
• Salade d'automne
• Salade de choux à la russe
• Salade de laitue surprise
• Salade de langoustines
• Salade de persil
• Salade de poulet suprême
• Salade finlandaise (1)
• Salade lLorette
• Salade Mireille
• Salade oeufs-anchois

Salade aux pousses de soja

1 grosse boite de pousses de soja
1/2 boite de champignons en lamelles
3 oeufs
2 carottes rapées
100 grammes de noix de cajou
2 petites boites de crevettes roses
quelques feuilles de salade

Laver et égoutter toutes les boites. Mélanger tous les ingrédients.

Faire 3 omelettes 1 oeuf (très fine et un peu sèche) et les couper en lamelles.

Assaisonner de vinaigrette peu de temps avant de servir.

Rapide à faire avec des boites de conserve, peu également se préparer avec les mêmes ingrédients frais (et, à mon avis, on y gagne d'un point de vue gustatif ce que l'on perd en facilité).
Les quantités peuvent varier selon les goûts.