Recette du jour en RSS

• Brochettes de langoustines et de coquilles saint jacques
• Calamars à la carthaginoise
• Calmars à la romaine
• Crabe tartare
• Fruits de mer aux légumes
• Gratin de palourdes aux epinards
• Langouste à la diable
• Moules à la thaïlandaise
• Poêlée de St Jacques en salade
• Praires farcies aux noix
• Soufflé au crabe

Calmars à la romaine

500 g de petites seiches
tomates fraîches
basilic
huile d'olive
1 kg de petits pois en boîte.

Après avoir bien nettoyé les seiches, les faire revenir dans l'huile d'olive avec les oignons coupés en rondelles.

Ajouter les tomates écrasées et 3 feuilles de basilic, saler, poivrer. Laisser mijoter.

Lorsque les seiches sont presque cuites, ajouter les petits pois.