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• Abricots à l'anglaise
• Abricots à la cannelle
• Abricots à la creme
• Abricots condé (1)
• Abricots condé (2)
• Amandin au citron
• Ananas au fromage blanc

Abricots à la cannelle

24 beaux abricots murs
6 cuillerées à soupe
6 c à soupe de sucre
1 cuillerée à café cannelle
50 g de beurre
6 morceaux aluminium ménager
éventuellement: fromage blanc battu + crème fraîche + sucre.

Beurrer chaque morceau d'aluminium.

Dénoyauter les abricots, les saupoudrer de sucre et de cannelle dans un saladier, et remuer pour bien les imprégner du mélange.

Répartir sur les feuilles d'aluminium. Parsemer quelques petits morceaux de beurre. Enfermer soigneusement.

Faire cuire sur le gril 10 minutes environ, en retournant à mi-cuisson. Servir chaud.

On peut accompagner ce dessert de fromage blanc battu avec crème fraîche et sucre.

Préparation et cuisson: 20 minutes.
Pour 6 personnes.