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Biscuit roulé

2 oeufs
50 de sucre en poudre
35 de farine
confiture

Battre les blancs en neige.

Cuire au four 8 minutes.

Laisser reposer 10 minutes.

Mettre de la confiture et rouler.

Saupoudrer de sucre en poudre.

Le biscuit roulé se prête à toute sorte de variations : sur le choix de la confiture, mais on peut y mettre de la pâte de noisette (avec des éclats), du miel...