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• Far breton (1)
• Far breton (2)
• Far breton aux pruneaux
• Flan au rhum
• Flocon d'avoine

Far breton (2)

250 g de pruneaux
250 g de farine
50 g de crème fraîche
3 oeufs
environ 3 dl de lait
70 g de sucre en poudre
4 cuillères de beurre fondu
un soupçon de calvados ou d'Armagnac.

Préparez la pâte avec les différents éléments.

Ajoutez le soupçon d'alcool choisi au dernier moment quand elle est bien lisse. Laissez reposer 1 bonne heure.

Verser la pâte dans un plat beurré. Ajouter les pruneaux dénoyautés.

Cuire à four chaud 1/2 h à 3/4 d'heure.