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Gâteau roulé au chocolat

2 oeufs
4 cuillère à soupe de sucre
2 cuillère à soupe de lait
4 cuillère à soupe de farine
1/2 paquet de levure alsacienne
chocolat fondu
rhum

Battre 2 oeufs entiers avec 4 cuillers à soupe de sucre. Ajouter 2 cuillers de lait et 4 de farine, 1/2 paquet de levure alsacienne.

Mettre dans un moule beurré, 5 à 6 minutes à feux doux. Renverser sur un papier saupoudré de sucre.

Tartiner de chocolat fondu avec un peu de rhum, puis rouler avec le papier autour, en serrant aux extrémités. Il garde la forme et la fraicheur pour le lendemain.