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Avocats cressonniere

4 avocats bien mûrs
1 citron.
1/2 botte de cresson
sel & poivre
50 g de crème fraîche

Coupez les avocats en deux, ôtez les noyaux et arrosez la chair de jus de citron. D'autre part, lavez soigneusement le cresson dans plusieurs eaux, égouttez-le et séchez-le. Retirez les tiges trop grosses et hachez le reste. Vous devez obtenir environ un bol de cresson haché.

Ajoutez la crème, salez et poivrez, puis répartissez la préparation dans les demi-avocats.

Garnissez le plat de touffes de cresson et servez bien frais.

Pour 8 personnes.