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Cake au jambon (1)

200 grammes de farine
1 paquet de levure de boulanger
100 grammes de gruyère râpé
200 grammes de jambon ou de surimi
160 grammes de beurre fondu
6 oeufs battus en omelette
3 cuillère à soupe de moutarde
sel & poivre


Mélanger farine, levure, gruyère et jambon dans un saladier.

Mettre le reste des ingrédients dans un shaker et bien mélanger.

Incorporer le contenu du shaker dans le saladier.

Mettre dans un moule (beurré, surtout dans les angles).

Laisser cuir à four moyen (210°) 30/35 minutes environ.

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