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Camembert frit

1 camembert rond bien frais
1 oeuf, battu
1/2 t. de chapelure
3/4 t. de graines de sésame
Huile végétale pour la friture

Couper le camembert en 6 pointes.

Tremper les pointes de camembert, une à la fois, dans l'oeuf battu, en enrobant bien tous les côtés. Mélanger la chapelure et les graines de sésame sur une feuille de papier ciré.

Passer les pointes de camembert enrobées d'oeuf battu dans le mélange de chapelure et de graines de sésame. Pour servir plus tard, mettre dans une assiette et réfrigérer. Faire chauffer l'huile et faire frire les pointes de camembert quelques-unes à la fois jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Donne 6 pointes.
Peut se servir avec de la salade (jeunes pousses, mache)