Recette du jour en RSS

• Céleri-Rave Braisé
• Croquettes de Céleri-Rave
• Croquettes de pommes de terre
• Crosnes sautes
• Dal
• Gratin d'endives (1)
• Gratin de pommes de terre au chou
• Haricots verts braisés au bacon
• Kichedi
• Paillasson de legumes
• Pain de légumes
• Poivron Antipasti
• Pommes de terre aux choux
• Purée d'épinards

Kichedi

3 cuillerées à soupe de beurre
1 oignon
une poignée de raisins secs
une poignée de noix de cajou
un peu de safran
2 tasses de lait de coco
1 tasse de riz
clous de girofle
cannelle

Mettre le beurre dans une casserole et faire frire l'oignon. Quand il est doré l'enlever et mettre dans la même casserole les noix et les raisins. Répéter l'opération avec le safran.

Ajouter le lait de coco au beurre et au safran de la casserole; y jeter le riz et faire bouillir lentement jusqu'à évaporation de l'eau; ajouter à la cuisson sel, clous de girofle, cannelle.

Garnir le riz cuit avec les oignons frits, les noix et les raisins.