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• Oeufs au plat à la savoyarde
• Oeufs aux bacons façon croque
• Oeufs cocotte
• Oeufs durs au gratin
• Omelette au saumon fumé
• Omelette italienne

Oeufs aux bacons façon croque

2 tranches de bacon anglais (épais et peu gras)
2 tranches de pain de mie anglais (blanc, assez large et épais)
2 oeufs
Gruyère rapé (proportion variable selon les goûts...)
Sirop de liège (ou sauce HP, ou à défaut du ketchup)

Faire griller le bacon à la poèle (6 à 8 minutes à feu moyen, en tournant régulièrement les tranches). Couper en lannières et réserver.

Faire cuire les oeufs au plat.

Faire griller le pain de mie au grille pain.

Dresser : une tranche de pain de mie, un peu de sirop de liège, une bonne dose de fromage, le bacon, l'oeuf, encore un peu de fromage sur le dessus.

Passer quelques minutes au grill du four, pour faire fondre le fromage.

Servir chaud, accompagné de salade (pour le diner) ou de beans anglais (haricots à la tomate) pour le breakfast.

Attention au sel : ne pas trop saler les oeufs, ils le seront par le fromage et le bacon !
Recette pour 1.