Recette du jour en RSS

• Coquillettes au thon
• Riz au safran
• Riz pilaf à la marseillaise
• Spaghetti sautés au poulet
• Spaghettis aux courgettes
• Tagliatelle aux gambas
• Tagliatelles aux noix (1)
• Yorkshire pudding

Tagliatelles aux noix (1)

400 g de tagliatelles
150 g de cerneaux de noix
50 g de pignons
marjolaine en poudre
4 c à soupe d'huile
1 gousse d'ail
un bouquet de persil haché
beurre
parmesan rapé

Faites cuire les tagliatelles dans 4 litres d'eau bouillante salée.

Passez au mixeur les fruits secs (cerneaux de noix et pignons) avec une pincée de marjolaine en poudre.

Faites revenir dans 2 c à soupe d'huile 1 gousse d'ail et un bouquet de persil haché, joignez les noix et les pignons, mélangez soigneusement.

Hors du feu, ajoutez encore 2 c à soupe d'huile et 1 c à soupe de l'eau de cuisson des pâtes.

Egouttez celles-ci, servez-les avec du beurre, du parmesan rapé et la sauce.