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• Coquillettes au thon
• Riz au safran
• Riz pilaf à la marseillaise
• Spaghetti sautés au poulet
• Spaghettis aux courgettes
• Tagliatelle aux gambas
• Tagliatelles aux noix (1)
• Yorkshire pudding

Yorkshire pudding

250 g de farine
2 oeufs
1/2 litre de lait
muscade.

Mettre la farine avec du sel dans une terrine. Casser au milieu les oeufs et ajouter petit à petit le lait afin d'obtenir une pâte bien épaisse et sans grumeaux.

Faire cuire à moitié sur la grille de la lèchefrite le rôti de boeuf. Le sortir du four, débarrasser le plat de la graisse fondue. Y disposer la pâte et enfourner à nouveau le tout. Laisser cuire le rôti dont le jus coulant dans la lèchefrite imprègnera le pudding.

Servir chaud en présentant le pudding coupé en petits rectangles.

Accompagne traditionnellement les rôtis de boeuf en Angleterre.