Recette du jour en RSS

• Abattis de poulet aux pates jaunes
• Aligot
• Baeckeoffe
• Champignons farçis
• Croque monsieur aux deux fromages
• Croquettes de céleri
• Endives au jambon
• Fenouil de Pâques
• Jarret de veau aux petits legumes
• Lasagne a'l Pascale
• Oignons farcis (4)
• Pizza de boeuf haché
• Tourte au bleu et au gruyère

Oignons farcis (4)

8 beaux oignons blancs
250 g de hachis de porc
un oeuf
50 g de mie de pain
3 tomates
40 g de beurre
du persil
de la ciboulette
du sel
du poivre.

Pelez les oignons et plongez-les 10 mn dans de l'eau bouillante.

Egouttez-les et pressez-les légèrement dans un torchon pour en extraire toute l'eau. Creusez-les et farcissez- les avec de la viande hachée mélangée avec l'oeuf, la mie de pain, la ciboulette hachée, du sel et, du poivre.

Posez les oignons farcis dans un plat allant au four et mettez sur chaque oignon une noix de beurre. Entourez les oignons avec des tomates pelées et concassées ainsi que les parures d'oignons hachés.

Faite cuire à four doux 50 à 60 minutes, en arrosant les oignons pendant la cuisson avec du bouillon de viande.

Servez dans le plat de cuisson.

Pour 4 personnes: