Recette du jour en RSS

• Boeuf aux champignons parfumés
• Boeuf stroganoff
• Brochettes d'agneau (1)
• Brochettes d'agneau (2)
• Brochettes d'agneau (3)
• Brochettes de poulet au yaourt

Brochettes d'agneau (2)

1 kg d'agneau (épaule)
4 c à soupe de sauce soja et une pincée de sucre
2 c à café de coriandre
3 échalotes
3 gousses d'ail.

Coupez la viande en petits dés.

Faites les macérer 1 h environ dans la sauce soja sucrée, additionnée de coriandre moulue, d'échalotes et d'ail pilés.

Enfilez la viande sur des brochettes et faites griller 5 à 8 mn dc chaque côté, servez avec une sauce aux cacahuètes.