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Recette du jour en RSS                
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Escalopes sauce Ivoire1 livre de champignons Faire sauter les champignons coupés en lamelles dans une poêle. Pendant ce temps, faire une béchamel assez épaisse avec 3 quart de litre de lait. Saler et poivrer assez copieusement. La mettre dans un plat au bain marie, étaler dessus les champignons dorés. Faire cuire les escalopes dans la poêle. Les déposer dans le plat avec le jus de cuisson. Au moment de servir, ajouter un demi verre de jus de citron.
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