Recette du jour en RSS

• Aiguillettes de poulet au miel
• Cailles au riz
• Cailles en soupiere
• Cailles farcies au raisin
• Escalopes au cidre
• Escalopes aux raisins
• Magret de canard au vinaigre de fruits
• Poulet au fruits secs
• Poulet aux courgettes
• Poulet du général Tao
• Poulet Nouvelle Orléans
• Rable de lapin bonne fermiere
• Ragoût de poulet
• Sauté de dindon aux légumes
• Waterzooi flamand

Poulet Nouvelle Orléans

2 poulets coupés en morceaux
2 litre de vin blanc sec
3 jus de citron
2 citrons coupés en morceaux
sel & poivre
1 bouquet garni (laurier, thym, sariette, romarin...)
3 oeufs
chapelure

Laisser mariner toute la nuit couvert avec un film plastique.

Battre 3 d'œufs en omelette.

Le lendemain, éponger le poulet à l'essuie-tout.

Le rouler dans la farine, dans l'oeuf puis dans la chapelure.

Faire frire 10 minutes.

Servir avec du riz, de la salade...